Dos und Don'ts beim Sushi-Essen

Sushi ist ein köstliches japanisches Gericht, das weltweit an Beliebtheit gewonnen hat. Es ist jedoch wichtig zu wissen, dass es bestimmte Dos und Don'ts gibt, wenn es um das Essen von Sushi geht. Hier sind einige Richtlinien, die Sie beachten sollten, um sicherzustellen, dass Sie Ihr Sushi richtig genießen.

Dos:

1. Verwenden Sie Essstäbchen

Während es in Japan durchaus akzeptabel ist, Sushi mit den Händen zu essen, sind Essstäbchen in den meisten Teilen der Welt die gängigste Art, Sushi zu essen. Es ist wichtig, Essstäbchen richtig zu verwenden, da eine falsche Handhabung als respektlos angesehen werden kann. Wenn Sie sich nicht sicher sind, wie man Essstäbchen benutzt, ist es besser, nach einer Gabel zu fragen oder zu Hause zu üben, bevor Sie Sushi essen gehen.

2. Tunken Sie den Fisch, nicht den Reis

Beim Essen von Nigiri-Sushi (die Art mit einem Stück Fisch auf einem kleinen Haufen Reis) ist es wichtig, den Fisch und nicht den Reis in Sojasauce zu tunken. Dies liegt daran, dass der Reis schnell mit Sojasauce gesättigt werden kann, was den zarten Geschmack des Fisches überdecken kann.

3. Essen Sie Sushi in einem Biss

Sushi ist dazu gedacht, in einem Biss gegessen zu werden. Dies ermöglicht es Ihnen, die Aromen und Texturen des Sushi vollständig zu erleben. Wenn das Sushi zu groß ist, um es in einem Biss in den Mund zu nehmen, können Sie Ihre Essstäbchen verwenden, um es vorsichtig zu zerbrechen, bevor Sie es essen.

4. Essen Sie Ingwer zwischen verschiedenen Arten von Sushi

Eingelegter Ingwer wird zusammen mit Sushi serviert, um den Gaumen zwischen verschiedenen Arten von Sushi zu reinigen. Nehmen Sie zwischen den Bissen ein kleines Stück Ingwer, um Ihren Geschmackssinn zu erfrischen und sich auf den nächsten Biss vorzubereiten.

Don'ts:

1. Mischen Sie Wasabi in Sojasauce

Wasabi ist dazu gedacht, leicht auf das Sushi gestrichen zu werden, nicht in die Sojasauce gemischt zu werden. Dies liegt daran, dass Wasabi sehr stark ist und leicht die Aromen des Sushi überdecken kann.

2. Lassen Sie Ihre Essstäbchen in der Sojasauce liegen

Es gilt als respektlos in der japanischen Kultur, Essstäbchen in der Sojasauce liegen zu lassen. Legen Sie stattdessen Ihre Essstäbchen auf die Essstäbchenauflage oder quer über die Oberseite Ihrer Schüssel.

3. Bestellen Sie zu viel Sushi

Es ist wichtig, nur das zu bestellen, was Sie auch essen können. Zu viel Sushi zu bestellen und es dann übrig zu lassen, wird als verschwenderisch angesehen.

4. Verwenden Sie zu viel Sojasauce

Es ist leicht, es mit der Sojasauce zu übertreiben, aber zu viel davon kann das Sushi zu salzig machen und die zarten Geschmacksrichtungen des Fisches überdecken.